2月になりました！
2024年になってあっという間に一か月が経ってしまいました。
我が家は年明け早々家族が次々に体調を崩してしまい、救急に駆け込むなどでバタバタしておりました。
お正月に救急外来にお世話になったのは初めてで、お休みの中病院がやっていて本当に良かったとホッとしました。おかげさまで今はもうみんな落ち着いてきているので一安心です☺☺
数年前のことを思えばコロナウイルスも落ち着いてきていますがまだまだ油断はできないですね。コロナと合わせてインフルエンザも流行っているので、いっそう気を付けていきたいと思います。
さてそんな1月ですが、家族の体調が落ち着いて看病も一段落したところで人生初✨の経験が…！✨✨
なんと！我が家にホームベーカリーがやってきたのです！
おうちで焼き立てパンが食べられるのです…!!🍞🍞👏👏👏👏
ということで、とあるご縁でホームベーカリーを頂くことになりました。
家で「パンを焼く」ということをしたことがなかったので（そもそもオーブンがなく…）、これにはもう大興奮で、家で焼き立てパンが食べられるー!!!と喜びながらさっそく材料を調達しにいきました。
私自身は普段からパン作りはもちろん、お菓子作りなどもまっっったくしないので、なかなか難しいことはできないのですが💦
ホームベーカリーは食パンを作るのであれば、材料を測って、機械の中に投入してボタンを押して待つだけ、というシンプルな作業でいいので私でもハードルが高くなく簡単にできました。
出来上がりまで4～5時間と少し時間はかかるのですが、生地をこねたり、発酵してぷくっと膨らんでいる様子を見ているだけで楽しくて、パンってこんな風に出来上がっていくんだ、と初めて見る工程に興味津々でした。
そして、焼きあがるとパンケースから取り出して粗熱をとる…という流れだったのですが、
焼きたての香りとサクサクの感触に我慢できず…！あちあちとパンを割りつつちぎりつつ、皆で食べてみました。
焼き立てのパンは耳の部分がカリッカリになっていて、まるでフランスパンのような感じでおいしくて、中の白い部分は水分を含んでモチモチで、すごく食べ応えのある食感でした。
粗熱をとっていい感じに水分が抜けて冷めていくとまた違った食感に変化して、耳部分はしっとりとして白い部分はふんわりと、良く知っている食パンの感じそのものでした。
そんな感じで初めて焼いた食パンは、おいしさのあまりあっという間に胃の中に収まってしまいました。
おうちでこんなおいしいものが出来てしまうのか…！と私だけでなく家族も感動しきりでした。
その後も何回か大きさや焼き加減を変えていろいろ試作して楽しんでいます。そのうち1回は小麦粉の量を間違えてしまい、まったく膨らまないぺたんこパンが出来上がったりしました😂😂（これはこれでタルトのような感じで美味しかったです）
今のところはまだ食パンしか作ったことがないのですが、フランスパンやその他のパン、ジャムやバターまでいろいろ作れるそうなので少しずつ挑戦していきたいです。
焼き立てパンのおいしさに疲れも吹き飛んだ1月でした。
そして２月といえば！バレンタインの催事場が盛り上がっていますね🍫🍫
おいしそうなチョコレートに誘惑されつつ、2月も楽しみたいことが山盛りです☺☺
今月もよい一か月となりますように♪